— LE CARRÉ —
L A C A R T E
ENTRÉES
Entrée
Plat
Camembert rôti et ses mouillettes
Entrée: 12.00€
12.00€
Oeufs mayonnaise
Entrée: 6.50€
6.50€
Saumon mariné «maison» et ses toasts, crème de ciboulette
Entrée: 9.90€
/
Plat: 18.00€
9.90€
18.00€
Terrine de campagne «maison» et sa confiture d’oignons
Entrée: 7.00€
7.00€
Carpaccio de boeuf parmesan et pesto
Entrée: 8.50€
/
Plat: 14.50€
8.50€
14.50€
Croustillant de brie au lard
Entrée: 8.50€
8.50€
Tomate burrata
panaché de tomates d’antan, burrata,
croutons, pesto
Entrée: 14.00€
14.00€
Proposé par 
PLATS
Pavé de boeuf grillé sauce au choix
170g
Prix: 14.50€
14.50€
Tartare de boeuf 180g
Prix: 14.50€
14.50€
Tartare de boeuf 360g
Prix: 25.00€
25.00€
Onglet de boeuf grillé
sauce au choix
Prix: 16.00€
16.00€
Pavé de selle d’agneau
jus ail et thym
Prix: 19.50€
19.50€
Carpaccio de boeuf
parmesan et pesto
Prix: 14.50€
14.50€
Andouillette grillée AAAAA
sauce au choix
Prix: 16.00€
16.00€
Ballotine de poulet
crème et champignons
Prix: 14.50€
14.50€
Fish & Chips
sauce tartare
Prix: 14.50€
14.50€
Filet de Dorade Royale
sauce au Kari Gosse
Prix: 14.50€
14.50€
Brochette de Gambas
à la plancha, sauce tandoori
Prix: 19.50€
19.50€
Linguine à la fourme d’ambert
chiffonade de jambon de Serrano
Prix: 14.50€
14.50€
Assiette de frites
Prix: 4.00€
4.00€
Salade verte
Prix: 3.00€
3.00€
Supplément sauce
roquefort / poivre / béarnaise / moutarde à l’ancienne /
beurre Maître d’hôtel
Prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
SALADES
Salade Poulette
salade, blanc de poulet, croûtons, parmesan,
oeuf, chips de lard
Prix: 13.00€
13.00€
Salade Mr Seguin
salade, 2 toasts de chèvre, 2 croustillants de
chèvre, jambon de Serrano, poivrons confits,
tomates, pesto
Prix: 14.00€
14.00€
Salade du Carré
salade, saumon mariné, avocat, feta, oeuf,
tomates, olives noires
Prix: 15.00€
15.00€
Salade Végétarienne
salade, tomate, carotte, oeuf, galette de soja,
maïs, avocat
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
NOS BURGERS
STEACK HACHÉ 100% PUR BOEUF
+ FRITES-SALADE
Cheeseburger du Carré
pain burger, steack haché, cheddar, sauce
cocktail, oignons rouges, tomate
Prix: 14.00€
14.00€
Le Double Cheese
pain burger, 2 steacks hachés, cheddar, sauce
cocktail, oignons rouges, tomate
Prix: 23.00€
23.00€
Le Chicken Burger
pain burger, escalope de poulet panée, sauce
tartare, oignons rouges, tomate
Prix: 14.00€
14.00€
Le Biquette Burger
pain burger, steak haché, fromage de chèvre,
sauce cocktail, oignons rouges, tomate
Prix: 15.50€
15.50€
Le Flamenco
pain burger, steak haché, chorizo, cheddar,
sauce samouraï, oignons rouges, tomate
Prix: 16.00€
16.00€
Le Fish Burger
pain burger, filet de poisson pané, sauce tartare,
oignons rouges, tomate
Prix: 14.00€
14.00€
Le Végétarien
pain burger, galette de soja, sauce cocktail,
oignons rouges, tomate
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages
3 fromages de notre sélection
Prix: 6.60€
6.60€
Fondant au chocolat
Prix: 7.00€
7.00€
Moelleux au chocolat
coeur chaud coulant (10 min. d’attente)
Prix: 7.60€
7.60€
Panacotta vanille
coulis de fruits rouges
Prix: 6.50€
6.50€
Tiramisu
Prix: 7.00€
7.00€
Cheesecake
au caramel au beurre salé
Prix: 7.00€
7.00€
Café gourmand
Prix: 8.00€
8.00€
Thé ou chocolat gourmand
Prix: 9.00€
9.00€
Coupe colonel
2 boules citron vert, vodka
Prix: 8.00€
8.00€
Petit pot de glace artisanale 14cl
glace : vanille-noix de pécan / caramel-brownie
sorbet : fraise / mangue
Prix: 6.00€
6.00€
Supplément chantilly
Prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
MENU ENFANT 8.5€
Plat
Steak haché + frites
Dessert
1 cône vanille/fraise ou vanille/chocolat
Proposé par
FORMULE DU MIDI ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 15.6€
à choisir sur l’ardoise ou dans le menu à 21,60 €
Entrée
Plat
Dessert
Proposé par
Menu 21.6€
Entrées
Salade poulette - salade, blanc de poulet, croûtons, parmesan, oeuf, chips de lard
ou
Terrine de campagne «maison» et sa confiture d’oignons
ou
Croustillant de brie au lard
ou
Oeufs mayonnaise
Plats
Pavé de boeuf grillé - sauce au choix
ou
Ballotine de poulet crème et champignons
ou
Filet de dorade royale - sauce au kari gosse
ou
Linguine fourme d’ambert - chiffonade de jambon de serrano
Desserts
Fondant au chocolat
ou
Panacotta vanille, coulis de fruits rouges
ou
Tiramisu
ou
Cheesecake
ou
Assiette de fromages
Proposé par
Menu 31€
Entrées
Saumon mariné «maison» et ses toasts, crème de ciboulette
ou
Carpaccio de boeuf parmesan et pesto
ou
Croustillant de brie au lard
Plats
Onglet de bœuf sauce au choix
ou
Pavé de selle d’agneau jus ail et thym
ou
Brochette de gambas à la plancha, sauce tandoori
Desserts
Dessert au choix à la carte
Proposé par
NOS COCKTAILS
Américano
martini rouge, campari, gin, martini dry
Prix: 8.00€
8.00€
Martini «Royale»
martini blanc, citron vert, pétillant
Prix: 8.00€
8.00€
Spritz
Apérol, pétillant, orange, eau gazeuse
Prix: 8.00€
8.00€
Ti punch
rhum agricole, citron vert, sucre de canne
Prix: 7.00€
7.00€
Planteur
rhum, jus exotique, grenadine
Prix: 8.00€
8.00€
Sex on the beach
vodka, jus exotique, crème de pêche,
grenadine
Prix: 8.00€
8.00€
Caïpirinha
cachaça, citron vert, sucre de canne
Prix: 8.00€
8.00€
Caïpiroska
vodka, citron vert, sucre de canne
Prix: 8.00€
8.00€
Téquila sunrise
téquila, jus d’orange, grenadine
Prix: 8.00€
8.00€
Rosé pamplemousse
rosé, crème de pamplemousse
Prix: 4.50€
4.50€
Bloody Mary
vodka, jus de tomate, tabasco, sel de céleri,
citron vert
Prix: 8.50€
8.50€
Gin tonic
gin, tonic, citron vert
Prix: 8.50€
8.50€
Cuba libre
Havana 7 ans, coca-cola, citron vert
Prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
COCKTAILS SANS ALCOOL
San Fransisco
jus d’orange, passion, mangue, ananas, grenadine
Prix: 5.00€
5.00€
Virgin Mojito
sirop de Mojito, menthe fraîche, sucre, citron vert, eau
gazeuse
Prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
LES BULLES
9cl
14cl
Bouteille
Coupe de champagne
André Chemin
14cl: 9.00€
9.00€
Pétillant nature
14cl: 4.30€
4.30€
Kir pétillant
cassis / pêche / mûre / griotte
/ framboise / violette
14cl: 4.50€
4.50€
Kir Breton
14cl: 4.00€
4.00€
Kir Royal
14cl: 9.50€
9.50€
La coupette
9cl: 6.00€
6.00€
La bouteille de champagne
André Chemin
Bouteille: 65.00€
65.00€
Proposé par
APÉRITIFS
Ricard 4 cl
Prix: 3.50€
3.50€
Martini blanc / rouge / rosé 8 cl
Prix: 4.50€
4.50€
Suze 8 cl
Prix: 4.50€
4.50€
Campari 8 cl
Prix: 5.50€
5.50€
Porto rouge ou blanc 8 cl
Prix: 4.50€
4.50€
Kir 15 c
cassis / pêche / mûre / griotte / framboise
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
VINS AU VERRE
12 CL
BLANCS - Quincy «domaine de Chevilly» AOP
Prix: 5.50€
5.50€
BLANC - Chardonnay «vigne antique» IGP
Prix: 4.00€
4.00€
BLANC - Côtes du Rhône «Ogier Artesis» AOP
Prix: 4.00€
4.00€
MOELLEUX - Côtes de Gascogne «Domaine Haut Marin» IGP
Prix: 5.20€
5.20€
ROSÉ - Corse «Bergerie de l’Ortolo» AOP
Prix: 4.00€
4.00€
ROSÉ - Corse «Bergerie de l’Ortolo» AOP
Prix: 4.20€
4.20€
ROUGES - Saumur Champigny «domaine Lavigne» AOP
Prix: 4.40€
4.40€
ROUGES - Blaye Côtes de Bordeaux «Château La Rose Bellevue» AOP
Prix: 4.60€
4.60€
Proposé par
NOS MOJITOS
Mojito Havana
rhum Havana 3 ans, menthe fraîche, sucre, citron vert,
eau gazeuse
Prix: 8.00€
8.00€
Pink Mojito
Martini Rosato, menthe fraîche, sucre, citron vert, eau
gazeuse
Prix: 8.00€
8.00€
Mojito fraise
rhum Havana 3 ans, menthe fraîche, sucre, citron vert, eau gazeuse, sirop de fraise
Prix: 8.50€
8.50€
Royal Mojito
rhum Havana 3 ans, menthe fraîche, sucre, citron vert, champagne
Prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
BIÈRES PRESSION
25cl
33cl
50cl
1664
25cl: 3.30€
/
33cl: 4.30€
/
50cl: 6.30€
3.30€
4.30€
6.30€
Grimbergen
25cl: 3.80€
/
33cl: 4.80€
/
50cl: 7.30€
3.80€
4.80€
7.30€
Grimbergen Blanche
25cl: 3.80€
/
33cl: 4.80€
/
50cl: 7.30€
3.80€
4.80€
7.30€
Panaché
25cl: 3.30€
/
33cl: 4.30€
/
50cl: 6.30€
3.30€
4.30€
6.30€
Monaco
25cl: 3.50€
/
33cl: 4.50€
/
50cl: 6.50€
3.50€
4.50€
6.50€
Picon bière
25cl: 3.90€
/
33cl: 5.10€
/
50cl: 7.40€
3.90€
5.10€
7.40€
Proposé par
BIÈRES BOUTEILLE
Desperados 33 cl
Prix: 5.00€
5.00€
Corona 35,5 cl
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Vins Blancs
37.5cl
75cl
Quincy «domaine Roux» AOP
37.5cl: 16.00€
/
75cl: 29.00€
16.00€
29.00€
Côtes du Rhône «Ogier Artesis» AOP vin bio
75cl: 23.00€
23.00€
Côtes de Gascogne Moelleux «Domaine Haut Marin» IGP
75cl: 25.00€
25.00€
Vin du moment
nous consulter
Proposé par
Vins Rosés
37.5cl
75cl
Côtes de provence «domaine de la Croix» cru classé AOP
75cl: 30.00€
30.00€
Corse «Bergerie de l’Ortolo» AOP
75cl: 19.00€
19.00€
Proposé par
Vins Rouges
37.5cl
75cl
LA LOIRE - Saumur Champigny «domaine Lavigne» AOP
37.5cl: 15.00€
/
75cl: 25.00€
15.00€
25.00€
CÔTES DU RHÔNE - Côtes du Rhône Jaboulet «Parallèle 45°» AOP
37.5cl: 14.00€
/
75cl: 23.00€
14.00€
23.00€
CÔTES DU RHÔNE - Beaume de venise Jaboulet «Le Paradou» AOP
75cl: 32.00€
32.00€
BORDEAUX - Blaye Côtes de Bordeaux «Château la rose Bellevue» AOP
37.5cl: 16.00€
/
75cl: 27.00€
16.00€
27.00€
Proposé par
LES VINS EN CARAFE
25cl
50cl
ROSÉ - Corse «La Sonriza» IGP
25cl: 6.50€
/
50cl: 12.00€
6.50€
12.00€
ROUGE Syrah - Pays d’Oc «vigne antique» IGP
25cl: 6.50€
/
50cl: 12.00€
6.50€
12.00€
BLANC Chardonnay - Pays d’Oc «vigne antique» IGP
25cl: 6.50€
/
50cl: 12.00€
6.50€
12.00€
Proposé par
LES CHAMPAGNES
9cl
14cl
75cl
André Chemin
9cl: 6.00€
/
14cl: 9.00€
/
75cl: 65.00€
6.00€
9.00€
65.00€
Proposé par
LES DIGESTIFS
Armagnac 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Cognac 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Get 27 / Get 31 / Baileys 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Rhum Don Papa / Diplomatico 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Vodka Smirnoff / Gin Gibson’s / Tequila Camino / Captain Morgan 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Vodka Smirnoff / Gin Gibson’s / Tequila Camino / Captain Morgan + Softs (Coca, Jus de Fruits, Schweppes) 15 cl
Prix: 8.00€
8.00€
Calvados 4.cl
Prix: 7.00€
7.00€
Limoncello / Manzana 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Cointreau / Mandarine Napoléon 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Coupe de Champagne 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Amaretto / Marie Brizard 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Génépi / Poire / Chartreuse / Mirabelle 4.cl
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
WHISKIES
Clan Campbell ou Ballantines 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Clan Campbell ou Ballantines + Soft 15cl
Prix: 8.00€
8.00€
Four Roses / The Glenlivet – 12 years old 4.cl
Prix: 7.00€
7.00€
Jameson – Black Barrel / Jack Daniel’s 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
Chivas – 12 ans 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
LES EAUX
Proposé par
LES SOFTS
Evian 33 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Badoit Rouge 33 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Orangina 25 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Fuzetea 25 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Schweppes tonic ou agrum’ 25 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Coca-Cola, Coca-Cola zéro 33 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Jus de fruit Pampryl 25 cl
orange / ananas / pamplemousse / pomme /
tomate / abricot / fraise
Prix: 3.00€
3.00€
Limonade 25 cl
Prix: 2.40€
2.40€
Diabolo 25 cl
Prix: 2.60€
2.60€
Sirop à l’eau 25 cl
Grenadine / fraise / menthe / citror / citron /
cassis / pêche / violette / pamplemousse /
cerise / banane-kiwi
Prix: 2.10€
2.10€
Lait au sirop 25 cl
Prix: 2.70€
2.70€
Fruits pressés
orange ou citron
Prix: 3.70€
3.70€
Cidre Val de Rance 25 c
Prix: 3.30€
3.30€
Proposé par
BOISSONS CHAUDES
Petit
Grand
Expresso
Petit: 1.90€
/
Grand: 3.60€
1.90€
3.60€
Déca
Petit: 2.00€
/
Grand: 3.80€
2.00€
3.80€
Noisette
Grand: 2.00€
2.00€
Café crème
Petit: 2.10€
/
Grand: 3.80€
2.10€
3.80€
Déca crème
Petit: 2.20€
/
Grand: 4.00€
2.20€
4.00€
Cappuccino
Grand: 4.00€
4.00€
Café Viennois
Grand: 4.00€
4.00€
Chocolat chaud
Petit: 2.60€
/
Grand: 3.60€
2.60€
3.60€
Chocolat Viennois
Grand: 4.00€
4.00€
Thés Dammann
earl grey / darjeeling / menthe /
ceylan / thé vert / 4 fruits rouges / caramel
Grand: 3.00€
3.00€
Infusions
verveine / tilleul / camomille / tilleul menthe /
verveine menthe / menthe poivrée
Grand: 3.00€
3.00€
Supp. lait ou tranche
Grand: 0.20€
0.20€
Proposé par
Nom du responsable : pascal joliff
Adresse : 15 place aristide briand 56100 LORIENT
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
